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                          冬季寒冷 老人養生要注意這些

                          時間:2015-12-10 16:14:51 來源:家庭醫生在線

                            在寒冷的冬季里老年人吃什么最好呢?老年人在冬天最容易出現不適癥狀,因此飲食就顯得至關重要。今天,不如就來一起看看老年人的飲食應該怎樣安排,千萬別錯過了。

                            

                          冬季寒冷 老人養生要注意這些

                            老人冬天飲食須知

                            飯菜宜香。老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的調配。此外,優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式,都可提高老人的就餐興趣。

                            味道宜淡。菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

                            質地宜軟。老人對食物的消化吸收不好,所以,飯菜質地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

                            溫度宜熱。食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,老人的食物以溫熱為主。

                            老人冬天吃什么

                            多吃蘋果少吃瓜。少瓜多果,尤其西瓜、黃瓜,因為它們偏涼性。吃瓜比較多就容易出現腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋果也是非常健康的水果,它是平性的。從中醫說食品有那么幾系列,分別 是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱,在涼里邊再涼點就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃 不同性質的水果。最近天氣已經開始慢慢變了,尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退,容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天,少吃瓜類,多吃些蘋果。

                            多吃蜂蜜少吃姜。冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量,另外它有大量的微量元素,像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時,吃一杯蜂蜜酸奶(糖尿病要 減半),有助于睡眠,蜂蜜補充微量元素,補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘,第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言,姜要少吃些,避免發汗傷 害津液,保存體力。

                            多吃增加能量的食品。再說冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實鴨肉秋天吃比較 好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉放點姜或者放點當歸。冬天御寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪。此外,多吃雞肉,雞肉是 溫性,含蛋白質非常豐富。而且雞肉它的營養成分可以防止得呼吸系統疾病,可以預防感冒。

                            除此之外,在飯后老人應該注意什么呢?

                            老人飯后的注意事項

                            飯后先漱口。古代醫學家張仲景指出“食畢當漱,令齒不敗而口香!北3挚谇粷駶櫠群颓鍧,可刺激舌上味蕾,增強味覺功能,有效防治口腔及牙齒疾病,并幫助消化。

                            飯后再揉腹。唐代大醫學家孫思邈曾提出,“每食訖,以手摩面及腹,令津液通流。食畢當行步躊躇!辈⒁蟆耙允帜Ω箶蛋俦,叩齒三十六,津令滿口”,只要能做到這一點,“令人能飲食,無百病”。若“飽食則臥”,就會“生百病”。具體做法:以掌心著腹,以肚臍為中心,慢而輕柔地順時針和逆時針按摩各20圈。

                            飯后慢慢走!稊z養枕中方》中記載“食止行數百步,大益人!闭f的是飯后緩行,可促進胃腸蠕動,有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走,不可進行劇烈運動。散步的時間應是飯后20分鐘,絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質較差和患有胃下垂等病的人,飯后不宜散步,而要在飯后平臥10分鐘;加行哪X血管病的人也不適合。

                            老年人冬天飲食要做到以上幾點哦。

                          (責任編輯:)

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